◆創刊80周年記念特集:サステナビリティ 未来への胎動 食品産業は新時代へ 2022.06.30 ●成長の鍵、競争優位性も左右 技術革新で経済性・持続可能性を両立 日本食糧新聞は1943年の創刊、食糧・食品報道一筋に「提言紙・世論紙・応援紙」の基本方針を貫き、2023年1月1日に80年を迎える。 この間、わが国の食品関連産業は、製造技術の向上…続きを読む
胃心伝真=値上げラッシュ 2022.06.29 値上げラッシュが続いている。公共料金やガソリン、食品などの値上げが生活者の家計を圧迫している。食品については、原材料や副資材価格の高騰を各社自助努力だけではカバーしきれないため、値上げに踏み切っており致し方ないが、生活者の理解を得て、値上げを浸透させ…続きを読む
神戸化成、トマト代替の提案強化 唐辛子で鮮やかな赤再現 2022.06.29 神戸化成は、唐辛子由来の赤みの強いオレンジ色を呈する着色料「KCオレンジPE-EN」を5月中旬から発売した。同社では以前から唐辛子を原料とする赤色着色料を取り扱っているが、同品は従来の唐辛子とは異なる特殊製法(特許出願中)で加工することで、これまで以…続きを読む
新トップ登場:キユーピー・高宮満社長 ピンチをチャンスに変える 2022.06.29 ●8事業所を訪問 「就任してあっという間に3ヵ月半が過ぎた。環境は非常に厳しい。われわれの会社に限ったことではない。日本の企業、世界の企業、皆そうだが、こういう時は心持ちはポジティブにいかないといけない」と高宮満社長、従業員と自らを鼓舞してきた。さ…続きを読む スリッカー ブラシ 犬 猫 ペット トリミング グルーミング ショーテック プロ Kitty.D ( SHOWTECH ツインフレックス スリッカー L )SANKO ホイールベルト32 メタルサイレント32専用 小さい子にも安心!お手入れ楽ちんメンテナンスシート 三晃商会 サンコーアウトドア 調理器具 クッカー セット やかん 鍋 フライパン 3点 ソロ キャンプ アルミ バーベキュー 道具 料理 コンパクト 防災 グッズ 自炊 od432トーラス ムダロップ愛犬愛猫用 30m588円目垢トルトル 目ヤニ・イヤーシート 30枚入 3個 トーラスいラインアップ ASTAGE アステージ モンタナ #13 13L ミント1 612円
飲食店はご注意を!「食中毒」は季節限定的なものではなく、通年で発生しています!【PR】 2022.06.20 食中毒は、湿度や気温の高い梅雨の時期や夏に発生件数が増加するだけでなく、冬でもノロウイルスなどのウイルス性の食中毒の発生が見られ、春や秋には他の時期に比べて自然毒による食中毒が多く発生するなど年間を通して発生しております。過去3年間の食中毒事件発生件数…続きを読む
買物DX:生協の個別配達 DXで若年層開拓 紙からデジタルへ 2022.06.29 生協の個別配達(個配)は、コロナ禍2年目の21年度も前年実績を上回った。今期に入ってからも4月は前年比2.3%増、5月は同3.2%増と伸び続けている。推計1兆5815億円の規模に加え、収益モデルとして確立しているところに食品宅配サービスとしての優位性…続きを読む
【動画】「めざまし茶づけ」が定着した背景は…ふりかけ・お茶漬け業界トレンドを… 2022.06.28 いま朝食に「めざまし茶づけ」が定着している。永谷園が2020年夏から「めざまし茶づけ」を提案したことがきっかけだ。コロナ禍による内食の増加や調理疲れから、お茶漬けやふりかけが再評価されており、現在では19歳以下の6割、親の30~59歳代でも4割が朝にお…続きを読む
高級食パン店はターゲットと売り方をシフトし健在 2022.06.29 パンブームといわれて、もう何年経つのか。しかし、「ブーム」という言葉には「終焉が来る」ニュアンスが含まれており、日本人がパン食をやめることは考えにくいので、「ブーム」という表現はもはや適切ではないだろう。 人気食パン店から行列は消え… 数年前から高級食…続きを読む